Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пай с яблоками
Состав:
1,5 стакана муки, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ст. л. смальца, 1 щепотка соли, 2-3 яблока, 1 стакан изюма без семечек, 1 лимон, 1 апельсин, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов.

Приготовление:
Замесить средне крутое тесто из 1,5 стаканов муки, 1 ложки смальца, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, добавив одну щепотку соли и необходимое количество воды. Распластать 2/3 теста на дне формы для торта, смазанной маслом, и уложить сверху 2-3 яблока, очищенных от кожицы и нарезанных тонкими ломтиками, и 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов. Яблоки посыпать 1 стаканом изюма без семечек, натертой на терке цедрой 1 лимона и 1 апельсина и небольшого количества мускатного ореха, 3 столовыми ложками сахара и 1 чайной ложки корицы. Покрыть смесь оставшимся тестом. Проколоть изделие в нескольких местах вилкой и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу в течение 35-40 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net