Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пирог с брусникой
Состав:
Для теста:
6 яиц,
1,5 стакана сахара,
200 г растопленного сливочного масла,
1/2 л воды,
1/2 л молока, дрожжи, мука.
Для начинки:
2 стакана брусники,
1 стакан сахара,
1/2 стакана сметаны.

Приготовление:
Замесить тесто, подсыпая муки столько, чтобы тесто получилось мягким.
Когда тесто подойдет, выложить на смазанный жиром противень в форме пирога, дать расстойку, выпечь до готовности. К этому времени довести до кипения 2 стакана брусники и 1 стакан сахара и залить кипящей смесью горячий пирог. Когда пирог остынет, покрыть поверх всего хорошо взбитой с сахаром некислой густой (жирной) сметаной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net