Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой
Состав:
Тесто;
молоко - 0,5 стакана,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
мука - 2 стакана
для начинки;
рыбные консервы в масле - 1 банка,
лук репчатый - 5-6 шт
для заливки;
яйца - 4 шт,
сметана - 4 ст.
ложки мука - 1 ст. ложка,
зелень, соль, перец

Приготовление:
Масло или маргарин порубить с мукой, влить холодное молоко и замесить крутое тесто.
Тесто положить в холодильник на 20 минут. Охлажденное тесто выложить в форму для выпечки, в которой будет выпекаться пирог, и сформировать из него тарелочку с высокими бортиками.
Для начинки: лук порезать мелко или полу кольцами и обжарить. Рыбные консервы размять вилкой. Смешать лук с рыбными консервами.
Для заливки: яйца взбить, добавить сметану, рубленую зелень, соль, перец, муку и хорошо размешать. Выложить начинку на "тарелочку" из теста и залить яично-сметанной заливкой. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов ~40 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net