Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пицца с запеченными овощами
Состав:
перец сладкий резаный - 250 гр.,
горошек зеленый - 3 ст. ложки,
лук-порей - 1 шт.,
оливковое масло - 1 ст. ложка,
томатная паста - 4 ст. ложки,
сыр моцарелла - 125 гр.,
маленькие помидорчики - 12 шт.,
тертый сыр пармезан - 2 ст. ложки,
мука - 200 гр.,
соль - 1/2 ст. ложки,
сухие дрожжи - 1 ст. ложка,
теплая вода - 150 мл,
оливковое масло для смазывания формы

Приготовление:
В миске смешать муку, соль и дрожжи. Добавить теплую воду и замесить мягкое тесто. Месить на столе, посыпанном мукой, 2-3 мин, затем раскатать в круг диаметром 30 см. Смазать большой противень маслом и положить на него основу для пиццы. Взять нарезанные кольцами перцы, нарезать лук-порей. Перемешать овощи с маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10 мин. Намазать основу для пиццы томатным соусом, посыпать луком-пореем и красными перцами. Тонко нарезать моцареллу, положить на овощи. Сверху посыпать маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и горошком, Посыпать пармезаном. Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Порезать на 4 куска и подавать.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net