Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Коржики с маком
Состав:
Для 10 коржиков весом по 70-80 г:
2 стакана муки,
3 ст. ложки сахарного песку,
100 г масла,
1/2 стакана мака,
2/3 стакана сметаны,
1 яйцо для смазки,
1/4 чайной ложки соды,
2 г ванильного сахара.

Приготовление:
Муку перемешать с содой и просеять. Мак промыть и откинуть на сито для стекания воды. Масло размять до исчезновения комков. Все продукты, кроме муки, смешать и растирать ложечкой 5-6 мин, затем добавить муку и в течение полминуты замесить тесто. Раскатать его на доске, посыпанной мукой, в пласт толщиной 5-6 мм.
Сделать выемками или ножом разные фигурки, смазать их яйцом, положить на смазанный маслом противень и выпекать 10-12 мин при температуре 200-220С.
Вместо сметаны можно взять простоквашу или кефир.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net