Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Печенье Нан бухарский
Состав:
Для 750 г печенья:
2 стакана муки,
1 стакан сахарной пудры,
75 г масла сливочного,
3/4 стакана изюма и цукатов,
2 яйца, 1/3 стакана сметаны,
2 ст. ложки орехов жареных,
1/4 чайной ложки аммония или соды.

Приготовление:
Масло растирать с сахарной пудрой 2-3 мин, добавить сметану, яйца, орехи, вымытый изюм и кубиками нарезанные цукаты, все хорошо перемешать, добавить муку, перемешанную с содой или аммонием, и в течение 1-2 мин замесить тесто, из которого сформовать небольшие булочки весом по 10 г.
Булочки положить на постланный бумагой противень и выпекать 15-20 мин при температуре 180-200С.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net