Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Печенье Глаголики шоколадные
Состав:
Для 900-1000 г печенья:
2 стакана муки,
1 стакан сахарного песку,
50 г масла,
1/2 стакана сметаны,
6 яиц,
1 ст. ложка порошка какао,
1/2 чайной ложки соды,
1/4 чайной ложки корицы,
1/2 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовление:
Растереть в чашке масло с сахаром, прибавить сметану, яйца, корицу и 1/2 ст. ложки порошка какао, хорошо размешать, добавить муку, смешанную с содой, и замесить тесто.
Положить тесто в корнетик или отсадочный мешок с зубчатой трубочкой, отсадить его на смазанный маслом противень в виде рукописной буквы "г" и выпекать 8-10 мин при температуре 220-230С.
Охлажденные Глаголики положить в ряд на стол и обсыпать сахарной пудрой; затем положить вдоль всего ряда полоску бумаги таким образом, чтобы она прикрыла середину Глаголиков. Обсыпать все Глаголики, включая и полоску бумаги, порошком какао, затем осторожно снять бумагу. Каждый Глаголик посредине будет белым, а по концам - темным.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net