Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Слоеные гребешки
Состав:
Для 10 слоеных гребешков весом по 80-90 г:
тесто,
фруктовая начинка, либо 1 стакан повидла или джема,
1 яйцо для смазки.

Приготовление:
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на длинные полоски шириной 8 см. Вдоль полоски, посредине, отсадить из кондитерского мешка или из корнетика фруктовую начинку и соединить оба края полоски.
Вдоль всей полоски, в месте соединения краев, сделать ножом надрезы через каждые 5-8 мм, разрезать полоску на порции, положить на смазанный маслом противень, после 40-50-минутной расстойки смазать яйцом и выпекать 15-20 мин при температуре 240-250С.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net