Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Желе из желатина
Состав:
Сахар 2 стакана,
желатин 2 ст. л.,
кислота лимонная несколько кристаллов,
вино или фруктовый сок 3 ст. л.,
вода 2 стакана.

Приготовление:
Промытый желатин замачивают в холодной кипяченой воде в течение 1—2 ч, лишнюю воду сливают.
Сахарный сироп кипятят и охлаждают до 60С. Затем в него кладут размоченный желатин и помешивают до тех пор, пока он не растворится, после чего вливают фруктовый сок, вино и лимонную кислоту. Когда желе остынет и сделается слегка тягучим, им глазируют изделия.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net