Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Маковый пирог
Состав:
250 г мака,
250 г сахара,
4 ряда шоколадной плитки,
150 г сливочного масла,
6 желтков,
100 г изюма,
100 г ванильного сахара,
лимонная цедра,
0,3 мл рома,
6 взбитых в пену белков.

Приготовление:
Сливочное масло растереть со 100 г сахара и ванильным сахаром, прибавляя по одному желтки и вымешивая до получения пенистой массы, в которую осторожно ввести взбитые со 150 г сахара в крепкую пену белки.
Затем добавить молотый мак, изюм, ром и цедру. Выложить эту массу в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выпекая ее в духовке при температуре 180° около 20 мин. Готовый маковый пирог остудить, полить растопленным шоколадом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net