Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Творожно-яблочный пирог
Состав:
4 яйца,
2 стакана муки,
100 г сливочного масла,
100 г сметаны,
1/2 кг творога (сухого),
3 стакана сахара, 1 кг яблок,
соль,
1/2 ч.л. соды,
корица на кончике ножа.
Для теста: растереть 3 желтка с 0,5 стаканами сахара, добавить размягченное сливочное масло, сметану, соль, соду и 2 стакана муки (тесто не должно липнуть к рукам).

Приготовление:
Яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать полукруглыми дольками. Творог растереть с 1/3 стакана сахара и 1 желтком. Теперь достаем тесто, раскатываем его до толщины 1-2 см (кому как нравится), выкладываем на лист, сверху выкладываем творог, на творог кладем яблоки и посыпаем корицей. Ставим в духовку на средний огонь на 30-40 минут. За это время взбиваем 4 белка с 2 стаканами сахара. Почти готовый пирог вынимаем, заливаем взбитым безе и ставим опять в духовку до полной готовности.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net