Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Запеканка гречневая
Состав:
мука гречневая 350 г,
яйца 2 шт.,
молоко кислое или вода 500 г,
шпик 100 г,
лук репчатый 60 г,
сода 0,5 ч. л.,
жир для смазки,
соль по вкусу.

Приготовление:
Просеянную муку смешать с содой. Шпик мелко нарезать, поджарить вместе с луком и соединить с мукой. Затем влить молоко, добавить яйца, соль, замесить довольно густое тесто, выложить его на смазанный жиром и посыпанный мукой противень и запечь в духовке.
Готовую запеканку нарезать кусочками, уложить на блюдо и подать со шкварками и сметаной или с кислым молоком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net