Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пудинг с сыром
Состав:
яйца 5 шт.,
масло сливочное 100 г,
мука пшеничная 70 г,
молоко 500 г,
сыр 100 г,
сухари молотые,
зелень петрушки рубленая.

Приготовление:
Половину нормы масла растереть с желтками. Муку развести в молоке, сварить густую кашу, охладить. Постепенно соединить кашу с растертыми желтками, тщательно размешивая. Затем осторожно добавить в массу тертый сыр, взбитые белки и перемешать.
Полученную массу переложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму для пудинга, накрыть крышкой, поставить в кастрюлю с водой и запекать в духовке около часа.
Готовый пудинг переложить на блюдо, украсить зеленью и полить растопленным маслом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net