Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Блинный пирог с шампиньонами
Состав:
10-12 тонких (или 7-8 толстых, из дрожжевого теста) блинов,
1 кг шампиньонов,
300 г сыра,
300-400 г репчатого лука,
2 яйцо, 3 зубчика чеснока,
0,5 стакана растительного масла,
соль, перец по вкусу,
1 банка майонеза.

Приготовление:
Приготовить грибной фарш: шампиньоны нарезать и обжарить с луком в растительном масле. Снять с огня, добавить сырые яйца, тертый чеснок, соль, перец и хорошо перемешать. Блины смазать майонезом и переложить слоями грибного фарша и тертого сыра в виде слоеного пирога (блин, грибной фарш, тертый сыр, блин). Верх пирога обмазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Поставить в горячую духовку на 15 минут или в микроволновую печь на 5-7 минут.
Перед подачей украсить целыми отварными, маринованными или жареными шампиньонами небольшого размера и зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net