Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Нежная корочка
Состав:
1 стакан муки,
6 ст. ложек сливочного масла или маргарина кусочками,
1/2 ч. ложки соли,
2-3 стакана воды.

Приготовление:
Положить муку в глубокую посуду. Добавить масло и соль. Порубить ножом масло с мукой. Добавляя воду, замесить тесто.
Скатать в шар и положить на 30 минут в холодильник.
Положить шар из теста в посуду с высокими краями диаметром 27 см, посыпанную мукой. Раскатать по дну посуды.
Свернуть вчетверо и переложить на тарелку диаметром 22 см. Развернуть и из свисающих краев сформировать бортик, аккуратно подгибая края к центру.
Выпекать 7-9 минут на полной мощности. Перед тем как наполнить начинкой, остудить.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net