Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Лепёшки ячменные и пшеничные
Состав:
175 г непросеянной ячменной муки,
50 г белой пшеничной муки,
1 ч. ложка пекарского порошка (заменяющего дрожжи),
50 г сливочного масла или маргарина,
1 яйцо,
90 мл (6 ст. ложек) молока.

Приготовление:
Нагреть блюдо (сковороду) для подрумянивания в течение 6-9-13 минут.
Пока сковорода подогревается, просеять в большую миску муку и пекарский порошок, выбрасывая отруби, остающиеся в сите. Растереть ингредиенты с маслом или использовать для этой цели машину.
Взбить вместе яйцо и муку и добавить к смеси. Вымесить до получения однородного теста. Слегка раскатать тесто в круглую форму диаметром 20 см. Разрезать от центров к краям на 8 кусков. Уложить кругом на горячую сковороду на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать 3-4-5 минут, перевернув через 1-2-2,5 минуты.
Перед тем как есть, положить на проволочную решетку и дать немного остыть.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net