Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Во здушный пирог с сыром
Состав:
2 ст. ложки масла,
2 ст. ложки муки,
1/4 стакана молока,
1/2 стакана тертого сыра,
2-3 яйца,
соль и перец.

Приготовление:
Из масла, муки и молока приготовить соус бешамель, добавить сыр, посолить, поперчить и дать массе остыть.
Отдельно взбить желтки и белки и вылить на остывший загустевший соус.
Форму смазать маслом, вылить в нее массу и поставить форму для запекания на 25 минут в умеренно разогретую духовку на паровую баню.
Когда масса совсем затвердеет, нагрев прекратить и оставить пирог в духовке еще на 10 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net