Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Блинчатый пирог с овощами
Состав:
200 г муки
400 мл молока
2 яйца соль
1 ст. л. нарезанного зеленого лука
300 г шампиньонов
300 г моркови
1 луковица
30 г топленого масла
молотый черный перец
300 мл сливок
2 ч. л. рубленого чеснока, растертого с рубленой петрушкой
80 г тертого сыра

Приготовление:
Приготовить тесто для блинчиков, смешав муку, молоко, яйца и зеленый лук. Слегка посолить.
Грибы и овощи вымыть, очистить, нарезать все ломтиками.
На топленом масле испечь 8 тонких блинчиков и поставить их в теплое место.
Обжарить овощи с грибами в том же масле. Влить сливки, добавить чеснок с петрушкой и тушить 10 минут.
Нагреть духовку до 200 градусов.
Грибы и овощи извлечь из соуса, выложить на блины, свернуть их трубочками и переложить в смазанную жиром форму. Полить овощным соусом, посыпать сыром и запекать 30 минут.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net