Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Блины с семгой и икрой по-русски
Состав:
150 г гречишной муки
150 г пшеничной муки
20 г дрожжей
300 мл молока
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
соль 2 яйца 400 г слабосоленой семги
200 г сметаны 100 г икры

Приготовление:
Смешать гречишную и пшеничную муку. Дрожжи растворить в теплом молоке и перемешать их с мукой вместе с растопленным маслом и солью. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крутую пену и ввести в тесто.
Разогреть топленое масло и испечь в нем небольшие румяные блинчики. Поставить их в теплое место, а еще лучше - сразу горячими подавать на стол.
Семгу нарезать тонкими ломтиками.
Блинчики подавать с икрой, семгой и сметаной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net