Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Блинчики с яблоками
Состав:
12 бюреков
6 яблок,
100 г коньяка,
60 г толченых миндальных орехов,
60 г изюма,
150 г сливочного масла,
250 г сахарного песка,
1 сырое яйцо,
1 палочка корицы,
1 небольшой стакан молока,
сахарная пудра.

Приготовление:
Яблоки очистить от кожицы, семян, мелко нарезать, положить на 1 час в смесь коньяка, миндальных орехов, изюма, сахарного песка и толченой корицы.
Распустить сливочное масло. На смоченную отжатую ткань выложить бюрек, с помощью кисточки смазать его сливочным маслом, покрыть вторым бюреком, смазанным сливочным маслом, в центр положить немного приготовленной яблочной смеси, свернуть рулетом, закрепить края, кисточкой смазать сверху взбитым яичным желтком, выложить на противень, смазанный сливочным маслом и слегка политый молоком.
Таким же образом приготовить остальные 5 блинчиков, выложить на противень, поместить в духовку с температурой 180њС на 20 мин.
Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net