Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Равиоли сладкие
Состав:
250г муки,
20г сливочного масла,
2 сырых яйца,
2 ст. ложки мандаринового ликера,
100г абрикосового мармелада,
150г различных печеных фруктов,
50г миндального печенья,
растительное масло для фритюра,
сахарная пудра для украшения,
1 щепотка соли.

Приготовление:
Фрукты мелко нарезать и перемешать с измельченным миндальным печеньем.
Из муки, щепотки соли, сливочного масла, ликера, яиц и воды приготовить довольно мягкое тесто, дать ему полежать, затем раскатать, нарезать медальонами, на середину каждого - положить немного абрикосового мармелада, немного фруктовой смеси с миндальным печеньем, начинку закрыть тестом, опустить во фритюр с температурой 180њС до появления золотистого оттенка.
Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу с английским кремом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net