Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Флан Трианон
Состав:
250г теста бризе
300г очищенных от кожицы, семян и измельченных помидоров,
200г шампиньонов,
120г швейцарского сыра, нарезанного кусочками,
100г свежих сливок,
2 сырых яйца,
50 г сливочного масла,
тертый мускатный орех,
соль, черный молотый перец.

Приготовление:
На сливочном масле обжарить несколько минут промытые и нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны. Тесто раскатать и положить на дно небольших форм или одной большой формы и наколоть вилкой на дне, положить измельченные помидоры, шампиньоны и сыр. Форму поставить в духовку на 40-45 мин.
Яйца взбить, добавить сливки, посыпать мускатным орехом, посолить и поперчить. Через 20 мин. смесь вылить на поверхность флана, довести до готовности; освободить от формы и подавать к столу.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net