Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Мини пицца со шпинатом и яйцом
Состав:
100 г нежирного творога,
5 столовых ложек оливкового масла,
1 яйцо,
1 желток,
1,5 чайные ложки разрыхлителя,
200 г муки,
300 г свежезамороженного шпината,
2 маленькие луковицы,
2 зубчика чеснока,
1 столовая ложка сливочного масла,
перец,
мускатный орех,
125 г сыра моцарелла,
8 перепелиных яиц.

Приготовление:
Отжать творог и перемешать с 0,5 чайной ложки соли, яйцом и желтком. Просеять на массу муку с разрыхлителем, приготовить тесто, накрыть и охлаждать 30 минут. Шпинат разморозить, отжать и порубить. Лук и чеснок порубить. Потушить в сливочном и 1 столовой ложке оливкового масла. Добавить шпинат и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Все перемешать и охладить. Нарезать кубиками сыр. Смазать противень оливковым маслом. Вымесить тесто, разделить его на 8 порций и сделать пиццы. Разложить на них шпинат и сыр, сделать в каждой углубление и положить по перепелиному яйцу. Полить оливковым маслом и выпекать 20 минут при 200гр.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net