Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Печенье со смородиной
Состав:

Приготовление:
Тесто песочное пачка мягкого масла/маргарина, 2-3 желтка (белки в холодильник), сахар (я кладу пол стакана, но сладкоежкам можно положить побольше), сода, погашенная уксусом, 1 стакан муки. Муку добавляю постепенно. Тесто должно быть мягким. Выкладываю его на смазанный маслом/маргарином (можно еще и манкой поыпать...) протвинь. И аккуратно раскатываю. Толщина - по желанию, я делаю где-то 0.5-1 см. И в духовку.
Пока запекается. Делаем начинку и взбиваем охлажденные белки с схаром в густую пену. На почти готовый корж выкладываем начинку и поверх ложкой выкладываем белки. Снова в духовку. Когда они станут желтовато-оранжевыми выключаем. Оставляем еще минут на 5-10. А потом еще горячи разрезаем на ромбы. Печенье готово. Уходит на ура. Всем приятного аппетита!




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net