Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Закусочный пирог "Слоенка"
Состав:

Приготовление:
Замесить слоеное тесто: 1 пачку маргарина порубить с 4 стаканами муки, добавить 3/4 стакана воды, смешанной с 1 ст. ложкой уксуса+1 яйцо. Замесить и на час поставить на холод. Затем разделить тесто на 4 части, каждую часть тонко раскатать и выпечь 4 коржа, предварительно наколоть тесто вилкой (если этого не сделать, оно в духовке сильно вздуется). Тесто также можно купить готовое.
1-й корж: 1 среднюю луковицу мелко нарезать, обдать кипятком, в который добавить 1 ст. ложку уксуса. Лук отжать, добавить в него 5 белков, натертых на терке. Все это смешать, выложить на корж, сверху обильно смазать майонезом.
2-й корж: намазать майонез, сверху натереть сыр, закрыть 3-м коржом.
3-й корж: 1 банка лосося, смешанного с 5 тертыми желтками, сверху полить майонезом.
4-й корж: смазать майонезом и обильно посыпать нарезанной зеленью.
Поставить пропитываться пирог в холодильник.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net