Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Пицца с брынзой и острым перцем
Состав:
300 г муки,
соль,
20 г дрожжей,
7 столовых ложек оливкового масла,
2 маленькие луковицы,
1 зубчик чеснока,
200 г маслин,
2 столовые ложки ароматизированного уксуса,
1 столовая ложка апельсинового джема,
перец,
2 мясистых помидора,
1 маринованный острый перец,
300 г брынзы, мята для украшения.

Приготовление:
Приготовить тесто из муки, 1 щепотки соли, дрожжей, 125 мл воды и 4 столовых ложек масла, накрыть и оставить на 60 минут. Луковицы нарезать кубиками. Маслины порубить. Положить в кастрюлю лук с уксусом, 2 столовыми ложками оливкового масла, маслины, джем, добавить измельченный чеснок и тушить 10 минут. Посолить и поперчить. Снять с помидоров кожицу и нарезать мякоть кубиками. Острый перец нарезать ломтиками, а брынзу кубиками. Тесто вымесить, раскатать и положить в форму. Намазать массой с маслинами. Разложить помидоры, брынзу и перец. Полить маслом и выпекать в духовке 25 минут при 220гр. Украсить мятой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net